久々に豚丼を作りました

今日はスーパーの特売で豚肉切り落としと玉ねぎが安かったので、夕食は豚丼を作りました。
昨年ならいつでもお手頃価格で手に入った2つの食材ですが、増税後どちらも高値になってしまい、
なかなか2つが揃って安く買えることがなかったのです。

だから豚丼を作るのも久々。小一時間コトコト煮込んでしっかり味をしみこませました。
久々だったこともあり我ながら美味しくできました。
個人的に牛丼より豚丼のほうがあっさりした味わいで好きです。

そういえば、牛丼チェーン店で狂牛病騒ぎの際には幅を利かせていた豚丼も
最近はメニューからおろされてしまったようで見かけなくなってしまいましたね。

牛丼屋だから牛丼さえあればいいのかもしれませんが、たまには豚丼も食べたいなあと思うのは私だけでしょうか?